清代吴仪洛在《本草从新》中记载冬虫夏草说：“甘平入肺，肾经。保肺、益肾、止血、化痰、止劳嗽。”
作为一种名贵的滋补品，虫草的药用价值毋庸置疑，与人参、鹿茸一起被列为中国三大补 药，滋补作用也是位居另外两种之上。
很多人认为冬虫夏草既能补 阳又能补阴，是不是谁都可以吃呢？谷医世家答案是否定的。它并不能包治百病，如果吃不对，还不如不吃。
这7种人/ 很适合吃虫草
1. 吸烟、酗酒、长期服用药物的人
2. 工作压力大，容易疲劳的人
3. 城市综合征：免疫力功能低下，急躁、
乏力、烦躁不安，容易感冒、过敏的人群
4. 缺乏运动、身体虚弱的中老年人
5. 肿 瘤 患 者
6. 肺 炎、肺 结 核、肺 气肿、哮喘、
慢性支 气管 炎患 者
7. 急性肝 炎、慢性肝 炎，肝 硬化患 者
对于吃虫草的时间也很有讲究，谷医世家建议在这两个时间点吃效果最佳。
■ 早上空腹吃
晨起是一天中人体生命力最旺盛的时候，此时经过一个晚上的休息，人体的吸收功能最好，加上前一晚上吃的食物已经被胃完全消化，胃已空空，所以这时候是身体最需要补充食物的时候，吃下的虫草其营养成分也会被最大限度的吸收。
■ 睡前一个小时吃
人的生理机能的再调节和自我修复大多在该时间段完成，这时候吃冬虫夏草便于更好地修复处于亚健康状态下的身体器官。
当身体各器官得到修复后，也能进一步促进其有效成分的吸收，形成良性循环。正如有的人喜欢睡前喝一杯牛奶一样，睡前吃点虫草也是非常有益于身体的事，还能促进睡眠。
虫草具体怎么吃才有效？
以下是几种常见的食用方法：
泡水：取虫草3-4根，清水冲洗后，用90℃左右的开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吞入。
冲服：取一定量的虫草研末，用温水和淡盐水空腹送服，每日两到三次。
煲汤：待各种肉汤（鸡、鸭、牛、猪、羊肉等）或骨头汤炖至离出锅还有1-2小时左右，将适量虫草下锅，煲好后再吃肉喝汤，并将虫草嚼服咽下。
熬粥：将适量虫草洗净后与米一起下锅熬煮，煮好后喝粥吃虫草。也可用虫草10根（碾成粉末状），将适量糯米（或粳米）和冰糖放入砂锅中和水煮成稀粥，待粥熟后均匀和入虫草粉，再煮片刻后即可食用。
泡酒：取虫草10-20克，度数较高的粮食白酒500ml，将虫草捣碎，放入干净的玻璃瓶中，倒入白酒，加盖密封置于阴凉处，经常摇动瓶子以促进有效成分充分溶出，两周后开启，过滤去渣，即可饮用。
每日早中晚各一次，每次10-20ml。
虫草虽好，可不要贪吃哦。养生是一个循序渐进的过程，贵在坚持，切勿急功近利。
