虫草市场乱?那如何分辨真假虫草呢?咱们作为一名消费者,在购买冬虫夏草之前理应了解有关虫草的一些基本知识,以及目前虫草市场上存在的骗术,以便于降低自身被骗的几率。
打假·揭秘冬虫夏草新骗术!
1、硫熏虫草:以次充好,记住有毒
用硫磺熏制的冬虫夏草储存时间长,不易发霉蛀虫。如果有发霉的冬虫夏草,只要用硫磺熏制可以再次变成鲜艳的好虫草。
辨别硫熏虫草的方法很简单,只需闻一闻。硫磺有刺鼻的气味,不是虫草独有的那种草腥味。在购买虫草时,不要盲目追求外在美。如果不小心买了硫熏虫草,就不要再吃了,以免对身体造成伤害。
2、明矾虫草:吃起来味道泛酸涩
在冬虫夏草表面涂一层明矾水,干燥后重量增加,以谋取利润。经常吃这种冬虫夏草,对人体有很大的伤害,会影响身体对钙、铁的吸收,容易引起贫血、骨质疏松等疾病,严重时可能影响神经细胞的发育。
用明矾浸泡的冬虫夏草表面可以看到一层乳白色的粉末,用手轻微揉搓一下,舔舔手指就知道有没有泡过明矾,因为明矾的味道是酸的;真正的冬虫夏草有淡淡的草腥味,没有酸涩味。
3、金属虫草:专用检测仪检测
在冬虫夏草的草头上涂抹金属粉,或在冬虫夏草体内插入铁丝,以增加重量牟取暴利。
只要涂抹少量的金属粉末,即使是有十多年收草经验的师傅也很难区分,只能使用专业的金属探测器来测试是否含有金属。