断虫草的形成主要是因为被不小心挖断了，还有日常翻动中将整草碰断，它的营养成分是完全一致的，并没有说断了后就变成了另外的物质。
采挖人挖断虫草后，会用个小竹签穿起来，去掉竹签后，就会有个小洞洞。如果您买到的断草，全都没有这个小洞，要么是假虫草，要么就是人工培植的虫草，注意哦。
正常的断草和整草功效没什么差异。虫草的功效主要取决于体内的营养成分及比例，与外形没有太大关系，所以断草是不会影响效果的。精品的断虫草和完整的虫草除了形状不同以外，营养价值是一样的，所以二者的功效自然也是一样的。
不过冬虫夏草的营养价值是冬虫补阳，夏草补阴，所以断了后，虽然其两者的结构并没有改变，只是我们在吃断草的时候，注意虫体和草头搭配均匀。
所以如果是自己吃，断草的性价比会更高，那么如果要买断虫草，有什么需要注意的呢？
1．需要注意不要买到劣质虫草
很多商家会把局部发瘪的和品相不好的虫草也被归为断草，而且一些陈草也会直接放入断虫草里面去，这样的劣质断虫草其营养价值和功效就很差了。
2．憋草的错误定义
很多断虫草中间都有一个小孔，然后就认为那是憋草，其实这是穿签草拔掉牙签后形成的，并不是憋草。所以很多断草，去掉竹签后，中间都会有一个小孔，这个是正常的，不影响任何功效。
3．整草和断草的价格的差异
同等重量的虫草，断草的价格更为便宜。根据断草的完整度、大小区分，切不可买价格偏差太大的断草，一般精品断草价格最多是整草的6-8折。
4．尽量不买只有虫体或者只有草体的断草
冬虫夏草需要有草头和虫体一起才是阴阳双补的，所以我们买断虫草的时候，应该买虫体和草头比例均匀的，这样就可以达到冬虫夏草的最大功效。
