被捧上天的冬虫夏草是什么？食品？药品？保健品？
冬虫夏草为麦角菌科虫草属真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫的尸体的复合体。
1.虫草的中药历史
我国关于冬虫夏草的记载最早是在《本草从新》一书中。
《中华人民共和国药典》1990年版也收录了冬虫夏草。
但是呢，有医书记载，并不代表有疗效，也不代表疗效很大！在中医古籍中，几乎所有的东西都是药，如童子尿、粪便、指甲等等，都能找到“功效”。
上世纪六七十年代，虫草非常的便宜，一公斤才二十块钱左右。
2.价格暴涨
上世纪八十年代的时候，由于虫草的稀缺性，虫草的价格逐渐超过人参。
03年以后，谣传虫草能提高免疫力，包治百病，虫草价格暴涨，变身为奢侈保健品，计价单位变成克。
2010年左右，虫草价格暴涨到每千克20万元左右，即每克200元，已接近黄金的价格，可以称之为药材中的黄金。
2021年，顶级虫草已经达到每千克30万元左右。
3.神奇不在
虫草酸是冬虫夏草的标志性成分，其实就是甘露醇，工业生产中是论吨生产的，非常的便宜，一千克才几十块钱。
虫草素也是商家吹捧的冬虫夏草的功效成分，实际上，根据多项研究表明，冬虫夏草中并不含虫草素！
2016年2月4日，国家药品监督管理局发布了《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，近期，食品药品监管总局组织开展了对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验。检验的冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品中，砷含量为4.4～9.9 mg/kg。冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析研判，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0 mg/kg，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，并可能在人体内蓄积，存在较高风险。
砷，是一种非金属元素，大家可能不太了解。大名鼎鼎的砒霜大家一定知道，它就是砷的化合物三氧化二砷，是种毒性很强的物质，可以想象砷这个元素对大家的危害了。
世界卫生组织指出，每千克低于10微克的砷含量对人体是安全的，按照我国国家药品监督管理局的提示，冬虫夏草的砷含量已经高达4400～9900微克/kg（mg即毫克，1毫克等于1000微克），高出安全范围近千倍！
