草觉堂提醒现代都市生活大多很忙碌,很多人吃得很随便这样就一天天积累下来就影响了身体健康,很多人就出现气血不足、心烦不安、失眠健忘、精神疲乏、头晕止炫、肺痨久咳等现象。平常不管多忙一定要给自己留些时间自己,为自己和家人煲上一锅营养又美味的汤,缓解一下生活压力也好好慰劳一下自己的身体。
原料:冬虫夏草1-3克,猪排骨500克,葱段10克,姜片5克,料酒10克,酱油5克,精盐4克,味精1克,胡椒粉3克,食用油40克。
制法:冬虫夏草洗净;排骨砍成约4厘米长段;葱洗净切段;姜去皮洗净切片。锅内加水烧开,放入排骨块飞水,捞出后洗净。锅内加入食用油,下葱、姜爆香,加入料酒、水、酱油、排骨、虫草,烧沸后撇去浮沫,然后用中火煲约30分钟。煲至排骨软烂时,用精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
用法:可1人或多人佐餐食用。吃排骨、冬虫夏草喝汤。若1-2人食用,宜在1-2天内分3-5次吃完。
功效:补中益气,养血填精;添髓丰肌,止咳平喘。适用于气血不足、心烦不安、失眠健忘、精神疲乏、头晕止炫、肺痨久咳等症。