白玉菇虫草花鸡腿汤

原料：

白玉菇适量、虫草花适量、大鸡腿2个、盐适量、姜适量、香葱适量。

做法步骤：

1. 锅内适量清水，鸡块放入。

2. 焯一滚儿。

3. 洗去浮沫和小渣子。

4. 锅内适量清水，焯过水的鸡块倒入，切几片姜放进去。

5. 大火烧开。

6. 中小火炖40分钟。

7. 白玉菇去根部，洗净。

8. 虫草花冲洗一下，备用（虫草花不宜长时间冲洗）

9. 虫草花和白玉菇倒入。

10. 中小火炖15分钟左右。

11. 炖好的鸡汤滑澈少油，颜色金黄。

12. 盛入碗中，加盐调整。撒上香葱即可。