灵芝:灵芝性温,味淡,具有安神养精,滋补强 壮,止咳平喘之功,有护肝、提高免疫功能,抗菌等作用;主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等。 虫草花:具有平喘止咳、滋阴润肺、润肌美颜的作用。性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。
用料
- 灵芝 15克
- 虫草花 70克
- 排骨 500克
- 红枣 3颗
- 百合 20克
- 姜 2片
- 盐 适量
做法步骤
1、准备好材料,鲜百合和灵芝用水清洗干净。
2、猪排骨冷水入锅,水开后焯水2分钟后捞起来洗干净备用;
3、干百合清洗后浸泡一下。
4、除枸杞外所有材料连排骨和姜片一起放进锅里,加适量清水,大火烧开后小火炖1个半小时。
5、关火前加入枸杞和盐即可。
小贴士
灵芝鸡汤的苦味是来至于灵芝的成分,如果想去除的话,可适量减少它的分量。