“头茬鲜草”到底“鲜”在哪儿？
在两到三周内采摘的冬虫夏草，业内称为是“头茬鲜草”，“头茬鲜草”的有效成分 —— 腺苷的含量最高，达到0.26克，而中后期的含量是在逐渐下降的，所以说这也正是“头茬鲜草”的高营养价值所在。
那么接下来，我们来看一下它最大的亮点：鲜！
我们都知道虫草一般的进补方式就是煲汤、炖、煮等等，作为“可以嚼着吃的冬虫夏草”妥妥是它最大的一个特色了。
从地里长出来的虫草要做到“可以嚼着吃”的程度，对洁净度的要求必定是很高的。
首先，因为产地来自高海拔，相对来说环境污染少，洁净度高。
其次，具备GMP这种药品级别的科学管理规范的保障。
通常理解是从泥土里挖出来的必得经过水洗的过程，但为了保证质量，改用刷来代替清水洗。
第一步就是纯人工的方式把它刷干净，刷干净后再通过19道工序进行清洁、冷藏、分类，最后真空密封好，直接运送到客户的家里。
通过这样的超低温真空冷冻干燥技术，既保证了它的质量，同时也保证非常鲜的一种口感。
虫草的应用历史是非常悠久的。
在《本草纲目拾遗》里面就强调了它的补肺作用：补肺气、固腠理。肺主皮毛，肺的功能好了，体表的抵御能力就加强了。
在《药性论》这本书里面提到虫草秘精益气，专补命门。
“专补命门”的说法实际上是我们浙江的明代医家张景岳提出来的，虫草对于温补肾阳有非常好的作用，那就是说要温阳补虚，吃虫草。
另外，在《本草从新》这本书里面也明确提到：因为肾虚的问题而出现咳嗽、咳喘、咳血的症状，致虚劳不足，而冬虫夏草具有补肺保肾，止嗽化痰，治劳损的作用。
