材料:
五指毛桃(20g)、虫草花(50g)、枸杞子(6g)、南杏仁(6g)、麦冬(3g)、鸡肉(300g,切块)、生姜(适量)。
煮法:
上述材料均洗净。首先鸡肉、加水适量,煮开5分钟,去血沫、捞起,清水洗净,备用。然后在汤锅中,加入处理好的鸡肉、五指毛桃、虫草花、枸杞子、南杏仁、麦冬、生姜,与水同煮,大火煮沸,调至文火,共煮约1.5-2小时,汤成,加少许盐,搅匀,稍放凉即可食用。
功效:
补虚扶正、健脾化湿、润肺止咳、养阴生津、滋补肝肾、清心明目等。
注意:
1、脾胃虚寒者,可酌加生姜、胡椒粉等;
2、汤虽味好,适量为佳。